[점주인터뷰] 성공창업 스토리_서초교대점
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작성자 최고관리자 조회 1,664회 작성일 20-12-03 10:15본문
[점주인터뷰] 성공창업 스토리_서초교대점
1. 간단한 매장 소개 부탁드립니다!
"매장이 교대 주변에 위치해있어서 많은분들이 생각하시기에 20대가 많을 것 같지만 의외로
40~50대가 더 많이 찾아주시는 매장입니다. 컨셉이 리어카포차다 보니 7080 세대가 부담없이 찾아와
추억도 새록새록 떠올리기 좋고 함께온 분들과 새로운 추억을 쌓고 서로 행복을 피우는 공간입니다!"
2. 가락동 리어카포차 창업 이전에는 어떤 일을 하셨으며 창업하게 된 계기는 무엇인가요?
"저는 예전부터 운영해오던 다른 프랜차이즈의 매장이 있습니다. 운영중이던 매장이 시간이 지나면서
완전 AUTO가 가능해지다 보니까 제가 매장에 상주하는 시간이 점점 줄어들게 되었습니다.
하루하루 무료하다 보니 새롭고 재미있는 아이템이 없을까 찾아보기 시작했고 찾던 중에
리어카포차를 만나게 되어 결정하게 되었습니다."
3. 그렇다면 왜 수많은 포차 프랜차이즈 중 가락동 리어카포차를 선택하셨나요?
"동반성장! 이 네글자가 가장 어울리는 본사가 아니었나 싶어요.
함께 소통하고 함께 성장할 수 있는 느낌이 강하게 들어서 선택했습니다.
설명 당시에도 그렇고 지금도 그렇고 갑과 을의 체계가 느껴지지 않았고 파트너쉽이라는 마인드가 느껴졌습니다.
같이 커간다는 느낌이 들어 결정에 큰 영향을 끼쳤습니다."
4. 가락동 리어카포차가 타 브랜드에 비교하면 다른점은 무엇이라고 생각하시나요?
"유연성입니다. 본사에서 정한 사항을 고집있게 고수하지 않아
유연하게 조율할 수 있었던 점이 제일 인상깊었습니다.
실제 운영해야 할 점주들의 특성을 고려하고 창업지역의 상권과 상황에 맞게 수정하고
보완하는 능력이 타 프랜차이즈에 비해 부각되었습니다. 그 덕분에 찍어낸듯한 틀에박힌 프랜차이즈 매장이 아닌
저에게 딱맞는 맞춤옷 같은 예쁜 매장이 되었다고 생각합니다."
5. 매장 오픈을 준비하며 가장 기억에 남는 점이 있다면 무엇인가요?
"기억에 남으면서도 죄송했던 기억이네요. 인테리어팀과 디자인팀을 너무 힘들게 한 건 아닌지
기존에 프랜차이즈 매장을 운영하고 있었다보니 오픈을 준비하면서 아쉬웠던 부분이나
하고싶었던 부분들을 전부 꺼내서 요청했었습니다. 덕분에 지금은 만족스러운 매장 퀄리티를 뽑아냈지만
그동안 제가 밤낮없이 괴롭혔던 인테리어와 디자인팀에게 조금 미안하긴하네요.
6. 가락동 리어카포차 창업을 고민하고 있는 예비 점주님들에게 한마디 해준다면?
"만약에 지금 여러 프랜차이즈들을 고려하고 비교중이라면 일단 시작해보시라고 추천하고 싶습니다.
고민은 하는만큼 길어지고 고민의 길이만큼 선택은 망설여지게 됩니다.
그럼 창업에 대한 꿈이나 결심이 계속해서 미뤄질수밖에 없습니다.
신중히 검토는 하더라도 확신이 있다면 망설이지 말고 시작해보시는걸 추천드려요."
7. 마지막으로 점주님에게 가락동 리어카포차란?
"가족입니다. 오픈하는동안 응원하고, 제안하고, 설득하고, 지원하고,
해결해주는 일련의 과정들을 전부 지켜보면서 가족애라는 것을 느꼈습니다.
사랑합니다 리어카포차 가맹본부 직원여러분!
큰일을 무난하게 잘 마무리 지어주시고 앞으로 있을 일들 또한 잘 부탁드립니다!